Жареный кусок говяжьего филе. Стейк. Кусок говядины, который некоторые предпочитают употреблять с кровью. Английское национальное блюдо, которое в переводе

Мясо для котлет по-киевски. Полковник Сандерс из Кентукки додумался продавать это мясо, зажаренное в кляре со специями. Мясо для сациви. Мясо для настоящего

Отбивная котлета из межрёберной части говядины. В классической французской кухне - кусок воловьего мяса, срезанный между рёбрами и хребтом. Название этой

«Пятачковое мясо». Мясо, которое своё уже отхрюкало. Сырьё для карбонада. Пятачок, пущенный в расход. Мясо из кабана. Мясо, которое не едят мусульмане.