- Отбивная котлета из межрёберной части говядины.
- В классической французской кухне - кусок воловьего мяса, срезанный между рёбрами и хребтом.
- Название этой мясной вырезки в переводе с французского означает «между рёбер».
Фото определение слова АНТРЕКОТ

Комментариев 0