- Тонкая круглая котлета.
- Рубленая котлета.
- Котлета по-венски.
- Австрийская разновидность эскалопа - тонкий пласт телятины, свинины, баранины, куриной или индюшачьей грудинки, панированный сухарями или мукой и обжаренный методом глубокого погружения в раскалённое масло.
- Скажите по-немецки «вырезка, кусок мяса».
Комментариев 0